Is-suq tal-snacks huwa maqsum f'segmenti ta 'prodotti estrużi u mhux estrużi.Snacks mhux estrużi kkontribwew għal aktar minn 89.0% tas-suq totali fl-2018 minħabba d-domanda dejjem tikber għal prodotti b'saħħithom bħal ċereali u bars tal-granola, li jgħinu fit-tnaqqis tal-kolesterol, jirregolaw id-diġestjoni, u jżidu l-livelli ta 'enerġija fil-ġisem.Id-domanda dejjem tikber għal snacks b'saħħithom hija mistennija li tagħti spinta lis-segment mhux estruż matul il-perjodu tat-tbassir.

Il-manifatturi tal-prodotti jgawdu l-għażla li jbiddlu jew jimmodifikaw il-kontenut nutrittiv ta 'ingredjenti assoċjati ma' prodotti estrużi.Dan jista 'jsir billi tinbidel il-kapaċità tad-diġestjoni tal-proteini u l-lamtu.Min-naħa l-oħra, GI baxx li fihsnacks estrużijistgħu jiġu personalizzati faċilment skond il-ħtieġa li jinżamm bilanċ fil-livelli ta 'nutrizzjoni.It-teknoloġija tal-estrużjoni qed tikseb prominenza fost il-manifatturi ewlenin madwar id-dinja peress li tippermetti l-esperimentazzjoni b'forom u disinji ġodda.

Snacks mhux estrużi huma dawk il-prodotti tal-ikel li huma prodotti mingħajr l-użu tat-teknoloġija tal-estrużjoni.Dawn il-prodotti ma jaqsmux disinji jew mudelli simili fi ħdan pakkett.Għalhekk, id-domanda għal dawn il-prodotti hija mmexxija mill-kunċett ta 'konsum abitwali/regolari aktar milli dak ta' appell estetiku.Laqx tal-patata, ġewż u żrieragħ, u popcorn huma wħud mill-eżempji ewlenin ta 'varjanti ta' prodotti mhux estrużi.

Skop limitat f'termini ta 'disinn u tessut ta' snacks assoċjati mas-segment mhux estruż wassal lill-manifatturi ewlenin biex jiffokaw fuq l-innovazzjoni tat-togħma.Pereżempju, f'Mejju 2017, NISSIN FOODS, kumpanija tal-ikel ibbażata fil-Ġappun, ħabbret il-pjanijiet tagħha biex tniedi l-prodott il-ġdid tagħha - chips tal-patata fiċ-Ċina.Il-prodott innovattiv kien fih ċipep bit-togħma tan-noodle (patata).Din il-mossa enfasizzat ukoll l-intenzjoni tal-kumpanija li tisfrutta l-kanali tal-manifattura u l-bejgħ tal-faċilità tagħha li tipproduċi noodles fi Guangdong.Żviluppi bħal dawn huma mistennija li joħorġu u jsostnu matul il-perjodu tat-tbassir, u b'hekk isaħħu l-pożizzjoni tas-segment.