1) X'Jagħmel Popcorn Pop?Kull qalba tal-popcorn fiha qatra ilma maħżuna ġewwa ċirku ta 'lamtu artab.(Hu għalhekk li l-popcorn jeħtieġ li jkun fih umdità minn 13.5 fil-mija sa 14 fil-mija.) Il-lamtu artab huwa mdawwar mill-wiċċ iebes ta 'barra tal-qalba.Hekk kif il-qalba tissaħħan, l-ilma jibda jespandi, u l-pressjoni tibni kontra l-lamtu iebes.Eventwalment, dan il-wiċċ iebes iċedi, u jikkawża li l-popcorn "jisplodi".Hekk kif il-popcorn jisplodi, il-lamtu artab ġewwa l-popcorn jintefaħ u jinfaqa, u jdawwar il-qalba minn ġewwa.Il-fwar ġewwa l-qalba huwa rilaxxat, u l-popcorn huwa popped!

2) Tipi ta 'qlub popcorn: Iż-żewġ tipi bażiċi ta' qlub popcorn huma "farfett" u "faqqiegħ".Il-qalba tal-farfett hija kbira u fluffy b'ħafna "ġwienaħ" li joħorġu minn kull qalba.Buttefly qlub huma l-aktar tip komuni ta 'popcorn.Il-qalba tal-faqqiegħ hija aktar densa u kompatta u hija forma ta' ballun.Il-qlub tal-faqqiegħ huma perfetti għal proċessi li jeħtieġu tqandil qawwi tal-qlub bħal kisi.

3) Fehim tal-Espansjoni: It-test tal-espansjoni tal-pop jitwettaq b'Test Volumetriku tal-Piż Metriku ta' Cretors.Dan it-test huwa rikonoxxut bħala l-istandard mill-industrija tal-popcorn.MWVT huwa l-kejl ta 'ċentimetri kubi ta' qamħ popped għal kull gramma 1 ta 'qamħirrum mhux popped (cc/g).Qari ta’ 46 fuq l-MWVT ifisser li gramma 1 ta’ qamħirrum mhux imfaqqa’ jinbidel f’46 ċentimetru kubu ta’ qamħirrum.Aktar ma jkun għoli n-numru tal-MWVT, iktar ikun kbir il-volum ta 'qamħirrum popped għal kull piż ta' qamħirrum mhux imfarrak.

4) Fehim tad-Daqs tal-Qlub: Id-daqs tal-qalba jitkejjel f'K/10g jew qlub għal kull 10 grammi.F'dan it-test jitkejlu 10 grammi popcorn u jingħaddu l-qlub.Aktar ma jkun għoli l-għadd tal-qalba, iżgħar ikun id-daqs tal-qalba.L-espansjoni tal-popcorn mhix influwenzata direttament mid-daqs tal-qalba.

5) L-Istorja tal-Popcorn:

· Għalkemm il-popcorn probabbilment oriġina fil-Messiku, kien imkabbar fiċ-Ċina, Sumatra u l-Indja snin qabel Columbus żar l-Amerika.

· Ir-rakkonti Bibliċi tal-“qamħirrum” maħżun fil-piramidi tal-Eġittu huma mifhuma ħażin.Il-“qamħirrum” mill-Bibbja x’aktarx kien xgħir.L-iżball ġej minn użu mibdul tal-kelma "qamħ", li kienet tfisser il-qamħ l-aktar użat ta 'post speċifiku.Fl-Ingilterra, "qamħ" kien qamħ, u fl-Iskozja u l-Irlanda l-kelma kienet tirreferi għall-ħafur.Peress li l-qamħirrum kien il-"qamħ" Amerikan komuni, ħa dak l-isem - u jżommu llum.

· L-eqdem polline tal-qamħirrum magħruf bilkemm huwa distingwibbli mill-polline tal-qamħirrum modern, meta wieħed jiġġudika mill-fossili ta '80,000 sena misjub 200 pied taħt il-Belt tal-Messiku.

· Huwa maħsub li l-ewwel użu ta 'qamħ selvaġġ u kkultivat kmieni kien popping.

· L-eqdem widnejn tal-popcorn li qatt instabu ġew skoperti fil-Bat Cave tal-punent ċentrali New Mexico fl-1948 u l-1950. Li jvarjaw minn iżgħar minn Penny għal madwar 2 pulzieri, l-eqdem widnejn tal-Bat Cave għandhom madwar 5,600 sena.

· Fl-oqbra fuq il-kosta tal-lvant tal-Perù, ir-riċerkaturi sabu qmuħ tal-popcorn li forsi għandhom 1,000 sena.Dawn il-ħbub tant ġew ippreservati tajjeb li xorta se joħorġu.

· Fil-Lbiċ ta 'Utah, instab qlub popcorn qodma ta' 1,000 sena f'għar niexef abitat minn predeċessuri tal-Indjani Pueblo.

· Urna tal-funerali Zapotec misjuba fil-Messiku u li tmur għal madwar 300 AD turi alla Qamħirrum b'simboli li jirrappreżentaw popcorn primittiv fil-ilbies tar-ras tiegħu.

· Popcorn antiki popcorn — bastimenti baxxi b’toqba fuq il-wiċċ, manku wieħed kultant imżejjen b’motif skulturat bħal qattus, u kultant imżejjen b’motifi stampati fuq il-bastiment kollu — instabu fil-kosta tat-tramuntana tal-Peru u data. lura għall-Kultura Mohica pre-Inka ta’ madwar 300 AD

· Il-biċċa l-kbira tal-popcorn minn 800 sena ilu kienet iebsa u Slender-stalked.Il-qlub infushom kienu pjuttost reżistenti.Anke llum, ir-riħ kultant jonfoħ ir-ramel tad-deżert minn dfin antiki, u jesponu qlub tal-qamħirrum li jidher frisk u abjad iżda li għandhom ħafna sekli.

· Saż-żmien li l-Ewropej bdew joqogħdu fid-“Dinja l-Ġdida”, il-popcorn u tipi oħra ta’ qamħirrum kienu nfirxu għat-tribujiet kollha tal-Native American fl-Amerika ta’ Fuq u t’Isfel, ħlief dawk fiż-żoni estremi tat-Tramuntana u tan-Nofsinhar tal-kontinenti.Aktar minn 700 tip ta 'popcorn kienu qed jitkabbru, ħafna poppers stravaganti kienu ġew ivvintati, u popcorn kien jintlibes fix-xagħar u madwar l-għonq.Kien hemm anke birra popcorn ikkunsmata ħafna.

· Meta Columbus wasal għall-ewwel darba l-West Indies, l-indiġeni ppruvaw ibigħu popcorn lill-ekwipaġġ tiegħu.

· Fl-1519, Cortes ra l-ewwel popcorn meta invada l-Messiku u daħal f’kuntatt mal-Aztecs.Il-popcorn kien ikel importanti għall-Indjani Azteki, li użaw ukoll il-popcorn bħala dekorazzjoni għall-ilbies tar-ras ċerimonjali, ġiżirajjen u ornamenti fuq statwi tal-allat tagħhom, inkluż Tlaloc, l-alla tal-qamħirrum, ix-xita u l-fertilità.

· Rakkont bikri Spanjol ta’ ċerimonja li jonora l-allat Azteki li kienu jħarsu lis-sajjieda jgħid: “Qagħdu xerrdu qamħirrum imnixxef, imsejjaħ momochitl, tip ta’ qamħirrum li jinfaqa’ meta jinxef u jikxef il-kontenut tiegħu u jagħmel lilu nnifsu qisu fjura bajda ħafna. ;qalu li dawn kienu silġ mogħtija lill-alla tal-ilma.”

· Kitba tal-Indjani Peruvjani fl-1650, l-Ispanjol Cobo jgħid, “Jixwi ċertu tip ta’ qamħ sakemm jinfaqa’.Isejħuha pisancalla, u jużawha bħala ħelu.”

· L-esploraturi Franċiżi bikrija permezz tar-reġjun tal-Lagi l-Kbar (madwar 1612) irrappurtaw li l-Iroquois popped popcorn f’bastiment tal-fuħħar b’ramel imsaħħan u użawh biex jagħmel soppa tal-popcorn, fost affarijiet oħra.

· Il-kolonisti Ingliżi ġew introdotti għall-popcorn fl-ewwel Festa ta’ Thanksgiving f’Plymouth, Massachusetts.Quadequina, ħu l-kap Wampanoag Massasoit, ġab borża tal-ġilda taċ-ċriev ta’ qamħirrum popped għaċ-ċelebrazzjoni bħala rigal.

· L-Amerikani Nativi kienu jġibu "snacks" tal-popcorn għal-laqgħat mal-kolonisti Ingliżi bħala simbolu ta 'rieda tajba waqt negozjati ta' paċi.

· In-nisa tad-dar kolonjali servew popcorn biz-zokkor u l-krema għall-kolazzjon — l-ewwel ċereali tal-kolazzjon “minfuħ” li jittiekel mill-Ewropej.Xi koloni popped qamħ bl-użu ta 'ċilindru ta' folja rqiqa tal-ħadid li jdur fuq fus quddiem il-nar bħal gaġġa iskojjattlu.

· Popcorn kien popolari ħafna mis-snin 1890 sad-Depressjoni l-Kbira.Bejjiegħa tat-triq kienu jsegwu folol madwar, jimbuttaw poppers li jaħdmu bil-fwar jew bil-gass minn ġo fieri, parks u espożizzjonijiet.

· Matul id-Depressjoni, il-popcorn għal 5 jew 10 ċenteżmi l-borża kien wieħed mill-ftit lussu li setgħu jaffordjaw il-familji down-and-out.Filwaqt li negozji oħra fallew, in-negozju tal-popcorn rnexxa.Bankier ta’ Oklahoma li faqqa’ meta l-bank tiegħu falla xtara magna tal-popcorn u beda negozju f’ħanut żgħir qrib teatru.Wara ftit snin, in-negozju tal-popcorn tiegħu għamel biżżejjed flus biex jixtri lura tlieta mill-irziezet li kien tilef.

· Matul it-Tieni Gwerra Dinjija, iz-zokkor intbagħat barra minn xtutna għat-truppi tal-Istati Uniti, li kien ifisser li ma kienx fadal ħafna zokkor fl-Istati biex isir il-ħelu.Grazzi għal din is-sitwazzjoni mhux tas-soltu, l-Amerikani kielu popcorn tliet darbiet aktar bħas-soltu.

· Il-popcorn marru fi tnaqqis matul il-bidu tas-snin ħamsin, meta t-televiżjoni saret popolari.L-attendenza fis-swali taċ-ċinema naqset u, magħha, il-konsum tal-popcorn.Meta l-pubbliku beda jiekol il-popcorn fid-dar, ir-relazzjoni l-ġdida bejn it-televiżjoni u l-popcorn wasslet għal qagħda mill-ġdid fil-popolarità.

· Popcorn microwave - l-ewwel użu tat-tisħin microwave fl-1940s - diġà ammontaw għal $ 240 miljun fil-bejgħ annwali tal-popcorn fl-Istati Uniti fis-snin disgħin.

· L-Amerikani llum jikkunsmaw 17.3 biljun quart ta’ popcorn popped kull sena.L-Amerikan medju jiekol madwar 68 kwart.