Kategoriji ta' popcorn
Fil-preżent, il-popcorn fis-suq huwa prinċipalment maqsum f'forma ta 'farfett u forma sferika.
Il-karatteristiċi tal-popcorn sferiku.Vantaġġi: rata ta 'espansjoni għolja, forma regolari, struttura sabiħa u uniformi;Togħma crispy, l-ebda residwu tal-qamħirrum wara t-tifqigħ, it-telf ta 'vitamina u ċelluloża huwa wkoll inqas, jista' jiġi aġġustat f'varjetà ta 'togħmiet.Żvantaġġi: Il-proċess ta 'produzzjoni huwa kumpless, l-akkwist ta' materja prima tajba huwa diffiċli, il-prezz huwa ogħla.
Skont il-klassifikazzjoni tat-teknoloġija tal-ipproċessar
L-ewwel tip, splużjoni ta 'pressjoni għolja.Dan huwa l-aktar mod tradizzjonali kif isir il-popcorn, komuni fiż-żoni rurali fis-snin bikrija.Il-qamħirrun ġeneralment jitqiegħed b'ingredjenti oħra f'bott finanzjarju ssiġillat, imsaħħan għal ċerta pressjoni, u mbagħad jinfetaħ f'daqqa biex jinfetaħ il-qamħ bid-differenza tal-pressjoni.
It-tieni kategorija, popcorn microwave.Vantaġġi: Kul bl-ipproċessar, sempliċi, prezz relattivament baxx.Żvantaġġi: is-sħana mhix faċli biex tikkontrolla, mhux pejst mhix miftuħa;It-togħma hija sempliċi, ġeneralment krema.
It-tielet tip huwa sistema splussiva atmosferika mekkanizzata u manwali.L-iżvantaġġi huwa l-kontenut għoli ta 'żejt u zokkor faċilment jikkawża l-konsum eċċessiv ta' zokkor, li huwa ħażin għas-saħħa.
Ir-raba 'kategorija, il-prodotti magħmulin bl-idejn huma ffurmati darba, li jistgħu effettivament iżommu t-togħma oriġinali u l-umdità meħtieġa tal-qamħirrum, sabiex il-prodotti ma jkunux niexfa wisq, u t-togħma tkun iqarmeċ u iqarmeċ.Il-prodotti oriġinali se jkollhom il-fwieħa naturali tal-qamħirrum, u ż-żejt u z-zokkor huma relattivament aktar baxxi, li huwa wkoll aktar b'saħħtu.
Ħin tal-post: Ottubru-14-2022